Você conhece o Bulletproof Coffee? Este cafezinho tem origem na medicina Ayurvedica ( o mais antigo sistema de saúde de que se tem notícia, com cerca de 5 mil anos de história) mas ficou popular após ser muito usado pelos funcionários de empresas de tecnologia no Vale do Silício (é lá que ficam empresas como a Apple, Intel, Google Facebook, Twitter, Netflix, Microsoft, Adobe, Whatsapp) para aumentar o rendimento no trabalho.
Com alto teor de gorduras, o Bulletproof está ainda mais popular graças as últimas descobertas da ciência, de que gordura faz bem a saúde:
De acordo com um novo estudo, publicado nesta terça-feira no prestigiado periódico científico The Lancet, o consumo moderado de gorduras, equivalente a 35% das calorias diárias, incluindo a tão temida gordura saturada, está associado a uma longevidade maior.
A principio o café precisa de somente 3 ingredientes: café recém passado, óleo de coco e manteiga Ghee. Mas, quais são as promessas deste café para o nosso organismo?
– melhora na concentração;
– memória turbinada;
– mais energia mental para as atividades;
– redução no cansaço e desgaste mental;
– mais capacidade de aprendizagem.
Como a mistura age?
O café, em contato com óleos gordos, libera gradualmente a cafeína e demais componentes do café ao longo de horas, evitando os picos de cafeína e gerando energia e disposição o dia todo. Uma caneca pela manhã é o suficiente para te deixar mais disposto.
E funciona?
Eu estou tomando este cafezinho diariamente a mais de 6 meses. Na minha versão acrescento apenas o óleo de coco, já que a manteiga Ghee é ainda mais cara.
O resultado está sendo ótimo, o café cumpre o que promete, ele traz muita energia no dia a dia! Beber este café, aliado a dieta cetogênica (baixo consumo de carboidratos e açúcares) me ajudou a perder 9kg sem academia, apenas caminhando 1 hora diariamente. Se quiser saber mais sobre a minha dieta me avisa aqui nos comentários ?
Tomo apenas ele pela manhã e me sinto saciada, segurando a fome para um almoço rico em ovos, verduras e frutas.
Receita
Uma colher de óleo de coco
Uma colher de manteiga Ghee
Uma caneca de café
Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liguidificador. O resultado é uma consistência cremosa e com espuma.
Veja o vídeo da receita com a belíssima Yasmin Brunet
Com informações: Revista Veja
